▲金粥到港式火鍋新菜上桌,兩大鍋物滿足消費者味蕾。
  「金粥到港式火鍋」,是知名的金悅軒餐飲集團新品牌,最大特色是以新鮮冬瓜為鍋、白粥為湯底,待白粥煮至滾沸,再將肉品或海鮮、蔬菜等放進粥內涮熟享用,因為粥的稠度跟溫度較一般湯底來得高,涮煮食物更快速,且口感更滑順鮮美,特殊而有趣的吃法在台中引起饕客話題,其他鍋底還可選清湯鍋、麻辣鍋、沙嗲鍋或芫荽皮蛋鍋等口味。

▲董事長羅文貴(圖中)率領主廚和副總經理打造金粥到港式風味鍋物。
  新近推出的鍋物充滿獨特風味,例如大約4~6人份的花甲蟹鍋,湯底是融合豬大骨、蝦殼、三點蟹…等熬煮鍋底,再加上辣豆瓣醬融合沙公、海瓜子、洋蔥、芫荽的濃郁味道,造就了這一花甲蟹鍋的鮮、香、辣滋味,可以吃到肉質鮮美的沙公蟹肉,也可以嚐到充滿海味的海瓜子,是道令消費者邊吃邊大呼過癮的頂級享受。花甲蟹鍋定價 每例1680元,新菜上市特價1380元。

▲花甲蟹鍋/特價1380元
  另一道原湯鮮蛤燉牛肉鍋,可供3~4人享用,主廚嚴選「台灣黃牛腹肉」白牛腩熬煮,融和白蘿蔔、蛤蜊的絕妙搭配,滾煮後湯頭味道清爽不油膩的,喝起來爽口甘甜帶著牛肉香,令人一碗接一碗喝不停,而牛肉軟嫩且具嚼感,還能邊嗑蛤蜊享受海陸美食饗宴。牛肉鍋定價698元一例,特價598元。

▲原湯鮮蛤燉牛肉鍋/特價598元
  金粥到港式火鍋個人鍋用餐可先選主食鍋類,品項眾多包括精選海陸極品鍋、金粥到海鮮鍋、蛤蜊鮮蝦鍋、鮮菌蔬食鍋等近十道,自選湯底有清湯、沙嗲、麻辣和芫荽皮蛋等口味可挑選,價位298元~598元不等,另可單點各種嚴選肉品、海鮮、滑類和餃類、蔬菜,以及川辣熟食系列等,35元起~1000多元的波士頓龍蝦,豐儉由人,午晚餐和消夜全天候供應。
  此外,喜歡吃消夜的消費者也有新的消夜場可以打牙祭,金粥到自6/14起推出「深夜食堂-宵夜場」,每逢星期五、六、日晚上,延長營業時間到凌晨1:00(最後點餐時間為12:00),各種豐盛超值的套餐均可提供。金粥到港式火鍋地址:台中市南屯區公益路二段112號,電話04-2320-1286(攝影/顏永欽)

TraNews全球新聞網 大台灣旅遊網:[URL=http://tw.tranews.com/]http://tw.tranews.com/[/URL]
大台中旅遊網:[URL=http://taichung.tranews.com/]http://taichung.tranews.com/[/URL]