到南投旅遊交通真的是愈來愈方便,從國道3號轉入國道6號可直接快速地抵達國姓及埔里,只需約30分鐘車程,不論是要到清境農場,或是要到日月潭、九族文化村都比以前整整縮短了約1個小時的車程,這也吸引了不少遊客每逢假日都會這裡來走一走,看看大自然的美。

然而說到這裡的美食,則絕對少不了甕缸雞,尤其是位在往日月潭、九族文化村路上的魚池35甕缸雞,他獨特的使用傳統陶甕搭配龍眼樹木材以大火烘烤,算準了每一隻甕缸雞的烘烤時間,將雞肉的美味完全呈現,且堅持選用肉質厚實的放山雞,這樣烤出來的雞肉不但外皮酥脆、肉質鮮甜、口感Q嫩,還帶有鮮美的肉汁,讓每一口都津津有味。

來到魚池35甕缸雞除了必吃的烤雞以外,其實還有幾道料理則也是客人們的最愛,像是雞油拌飯、糖醋鮮魚、茶香鹹酥溪蝦、三杯杏鮑菇、手工麵線…等,都是人氣紅不讓。(圖/本網資料照片)

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