二年一次的咖啡盛事「大港盃」國際咖啡烘豆賽暨文化藝術節,將於本週六、日盛大登場。(圖/高雄市政府提供)

二年一次的世界咖啡盛事「大港盃」國際咖啡烘豆賽暨文化藝術節,將於2018年3月10日至11日,在擁有百年歷史的「鼓山魚市場」盛大舉辦。也邀請八大世界咖啡冠軍於11日下午一時舉辦「站在冠軍的肩榜上」巨星論壇,首度同台分享自身經驗。

這項世界首創「看著大船入港的烘豆比賽」,由高雄咖啡推廣協會發起,偕同高雄一群咖啡業者,以高雄舊地名「TAKAO」為名,創立大港盃國際烘豆比賽,在高雄區漁會的協助下,選定鼓山渡船頭、海邊旁的鼓山魚市場原址,讓全世界的咖啡愛好者,體會屬於高雄的海港咖啡文化。

活動焦點之一的烘焙賽,第一天烘焙、第二天由杯測師選出六強,由六強在50分鐘內沖煮咖啡,封桶後交由現場民眾盲飲評分,第一名可獲得價值80萬元的烘豆機。另一個重頭戲則是「咖啡聞香師世界賽-台灣選拔」參賽選手共80人,咖啡聞香瓶100支,選手須準確盲測,找出對應資料,比拚速度及準確度,選拔出的冠軍將代表台灣赴韓國挑戰2018聞香世界賽。

今年舉辦的國際咖啡烘豆賽有四大特色,包括百位烘豆師作品包、八位世界冠軍首度合體、總獎項破130萬元,為歷屆價值最高、聞香師世界賽台灣選拔賽,想品味港都特有的咖啡文化的民眾千萬別錯過了!(圖/高雄市政府提供)

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