【TraNews全球新聞記者顏永欽/台中報導】

▲印月餐廳裝潢採用低調及陳舊感的設計,呈現歲月風華美感。(攝影/顏永欽)

台中知名中式餐廳「印月餐廳」近日喬遷至南屯區單元二重劃區,開幕不久便成為許多政商名流和新舊饕客聚餐宴客的場地,全新的裝潢和以上海菜為基底,網羅中式、台式、法式和日式的多元化美食,讓客人一次就能體驗豐富的味蕾饗宴,也為公益路美食戰區再添新戰火。

▲用餐區展現華麗高檔美感,聚餐宴客面子裡子十足。(攝影/顏永欽)
位於公益路與益豐路口的印月餐廳,鄰近環中路南屯交流道附近,位處台中新興美食戰區,附近包括中式、高級火鍋、頂級牛排等餐廳林立,每逢假日用餐人潮絡繹不絕。

▲烤鴨是印月的特色料理之一,幾乎是必點菜色。(攝影/顏永欽)

▲水煮牛麻辣好吃,牛肉大塊有嚼勁,饕客必嘗。(攝影/顏永欽)
印月集團董事長張崇勤表示,新餐廳主打庶民美食,客單價800元起就能吃到很棒的料理,而且餐廳主廚和主管不斷研發新菜色,經過多方試吃修正後才能端上桌,所以每一道菜都是餐廳的菁華,同時新印月餐廳維持著一年換二次菜的頻率,持續鼓勵廚師創作新菜及老菜新推,讓客人每次用餐都能維持新鮮感。

▲干鍋雞軟骨香酥軟脆兼具,干炒辣椒香而不辣;老譚蔥油餅鹹香夠味吃飽也吃巧。(攝影/顏永欽)
另外,在擺盤、菜色、桌菜配套都讓顧客耳目一新,例如十人桌菜內大膽採用了麵線或米粉取代米飯為主食,再如12800元桌菜的”龍蝦蝦膏麵線”,其中活龍蝦鮮甜但麵線更是一絕,加入了蝦膏大火拌炒鮮香十足。除了桌菜印月更推出了許多創意小點,例如讓小孩不再怕吃蔬菜的”小棠菜”,還有法式中吃的”松露盒子”,都讓客人嘗後讚不絕口。

▲印月餐廳外觀別具設計感,展現時尚現代風華。(攝影/顏永欽)
地址:台中市南屯區公益路818號,電話:04-2251-1155。

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