肉圓吃許多人喜歡吃的小吃之一,Q軟彈牙的外皮口感與濃郁的醬汁風味,是難以忘懷的好滋味, 除了一般的炸肉圓之外,還有清蒸的料理方式喔!

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        清蒸肉圓在南部比較常見,使用在來米磨成漿之後包入豬肉,再以炊蒸的方式將肉圓蒸熟,除了沒有油炸的油膩更增添了軟Q滑順的口感。

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        位於永興街的山九除了招牌肉圓之外,還有米糕及麵條,都是偏南部的口味喜歡嚐鮮的人可別錯過了。
台中美吃小吃系列報導(攝影/黃驤)