丼飯是日本常見的家庭料理,而一般的印象都會將丼飯跟蓋飯視為一樣的料理,其實醬汁與料理方式有些微的不同喔!

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        美村南路的牧食堂老闆因為喜歡吃丼飯就去學習如何料理,這小小的店面卻充滿大大的夢想跟熱情, 店裡的兩大招牌分別為冷食類的牧招牌丼與熟食類的牛肉丼。

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        醬燒汁與牛肉等配料一起拌合後直接淋在白飯上,香氣撲鼻而來,讓人等不及挖一口放入嘴裡,甜鹹的滋味在嘴裡相互融合,再來一口味噌湯, 竟然有種淡淡的滿足,令人淡淡的回味。

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        除了招牌丼飯之外還有許多配菜, 上市6盎司的牛肉以及生魚片在品質及鮮度上都相當講究, 如此用心的店家相當值得來嚐試。(攝影/黃驤)