【TraNews全球新聞記者顏永欽/台中報導】

在台南掀起和牛熱潮的「饌和牛」餐廳搶進台中,11月初正式開幕,主打和牛火鍋吃到飽,以澳洲和牛搭配職人桌邊服務,還有特製網路發燒款小點如土石流和牛泡芙、黑金和牛肉燥飯、白蘭地火焰干貝山等,預計將成為中部地區熱門餐飲選項。

▲饌和牛強打和牛火鍋吃到飽,肉品多樣不怕吃。(攝影/顏永欽)

搶攻冬季高級火鍋市場,台灣餐飲「肉多多集團」旗下新品牌「饌和牛」,今年10月於台南開出第一家門店之後,在當地掀起和牛火鍋吃到飽的熱潮,集團也乘勝追擊,隨即在11月台中搶市,11月下旬也將插旗台北市西門町成立旗艦店,鎖定以「和牛火鍋領導品牌」為目標。

▲桌邊現炒湯頭佐料。(攝影/顏永欽)

肉多多集團旗下的第一個吃到飽品牌「饌和牛」,突破傳統的點餐框架,主打高級澳洲和牛,搭配職人桌邊手作湯頭,讓客人吃得盡興又備感尊寵,行銷公關經理徐家瑜說,光是湯頭就有日式壽喜燒/日式味噌牛奶湯/養顏蕃茄湯/韓式大醬湯/饌麻辣等,搭配佈滿油花鮮嫩誘人的澳和牛肉,令人食指大動。

▲白蘭地火焰干貝山滿滿干貝吃得過癮。(攝影/顏永欽)

徐家瑜推薦,鴛鴦鍋中除了必備的味噌牛奶湯之外,必點的還有「養顏蕃茄湯」,服務人員會在桌邊先以奶油和洋蔥炒香,加入蕃茄糊、蕃茄醬與新鮮蕃茄拌炒,佐以羅勒帶出酸、甜、鮮的多層次口感,更增添湯頭的醇香與厚度。

▲餐檯有各種時蔬和火鍋料可夾取煮火鍋。(攝影/顏永欽)

而最近在網路上瘋傳的「土石流和牛泡芙」,正是饌和牛的特色餐點,手拍和牛漢堡肉佐以肉汁、起司與蜂蜜芥末,覆以香脆的日式泡芙,好吃又有創意十分受歡迎;另外還有頂端黑亮亮閃爍的「黑金和牛肉燥飯」、「蔥動和牛捲」、「頂級澳洲和牛」與「熱燄炙燒骰子和牛」等,都是加價即可吃到飽的特色美食。

▲土石流和牛泡芙滿口牛肉香在網路上引起話題。(攝影/顏永欽)

饌和牛價位分別為498 /638 /726元(位),其中最高價的726元品項,消費者可以在90分鐘內盡情享用「土石流和牛泡芙」、另外用餐期間不定時舉辦「COKE SHOT喝可樂比賽」,與限量供應且可現場抽獎免費享用的「白蘭地火焰干貝山」;此外,餐檯上也有多蔬菜和火鍋料、飲品冰品等可無限享用。

即日起至11/30【饌和牛】台中漢口店開幕期間,特別加碼用餐即贈價值199元「北海道生食級炙燒干貝」乙份。

地址:台中市北區漢口路四段72號2樓

電話:(04) 2299-0918

<a href=”http://tw1.tranews.com/”>TraNews全球新聞網大台灣旅遊</a>