【TraNews全球新聞記者顏永欽/台中報導】
  台中火鍋界再添網紅打卡店!「Thai J 泰式料理」新品牌「Thai J 鍋物」全台首家概念店,以紅、白、黑色裝潢,強烈的色系搭配古典彩色水晶宮廷吊燈,展現時尚奢華的獨特風格,而許多風味別具的鍋物和澎湃的肉品海鮮食材,美景美食令人食指大動。

▲Thai J 鍋物以豐盛的食材和獨特的湯頭鍋底,吸引喜歡吃火鍋的消費者。(攝影/顏永欽)

  來自高雄的「來亨國際服飾」,由總經理邱碧森,帶領團隊跨足餐飲業成立「Thai J泰式料理」國際餐飲,將服飾品牌概念風格與餐飲結合,讓每一位消費者都能沉醉在Thai J及JETEZO共譜的優雅氛圍中。

▲人氣鍋物法泰鴛鴦鍋一白一紅味道截然不同,濃醇酸辣各具特色。(攝影/顏永欽)

  日前開幕的新品牌『Thai J 鍋物』概念店,位於台中市大墩路上一家賣場二樓,餐廳大膽創新地以紅黑白的配色裝潢,搭配歐式古典彩色水晶宮廷吊燈,鮮艷花卉叢林佈置,呈現奢華時尚的Thai J鍋物用餐環境;公關經理陳建豪表示,『Thai J 鍋物』籌劃近二年之久,是一代店的蛻變與升級,也反映了時下消費者喜歡拍照打卡的飲食潮流,裝潢部份絕對令人驚豔。

▲餐廳入口處擺設叢林風裝飾,讓消費者還沒進店就拍個不停。(攝影/顏永欽)

  Thai J以鍋物為主,網羅世界奧秘鍋物;包括以香料之王燉煮精華深藏《胡椒豬肚雞鍋》,讓饕客感受不一樣的舌尖美味;濃白渾沌的湯底,深藏胡椒、蔬果燉煮的精華,Q彈豬肚與台灣苗栗野放「桐花夢幻雞」煲湯,味道豐厚淳潤。

▲風格強烈大膽的紅白黑色調,呈現時尚華麗的特色。(攝影/顏永欽)

此外,餐廳還運用有「生命樹」之稱椰子,《竹笙椰子雞鍋》依純椰青水、椰肉製作湯底,清涼甘甜含大量蛋白質和多糖體;嚴選台灣黑羽土雞入鍋,再加「竹笙」及蔬果食材一起,鮮甜香味在口中久久徘徊。

▲擺盤精美的伊比利豬。(攝影/顏永欽)

而人氣鍋物《法泰鴛鴦鍋》則選用「白蘭地XO鍋」提味,濃郁湯頭酒香嘴中縈繞,紅鍋部份則以泰國國湯「冬蔭酸辣鍋」酸爽夠味、辣得過癮,搭配新鮮海鮮、牛肉、特調丸漿,川燙鮮嫩美味最是可口。

  肉品部份精選美國牛肉、紐西蘭雪花牛舌、西班牙伊比利豬、玫瑰松阪豬等,還有黑虎草蝦、日本頂級大干貝,以及各種手工製作松露漿、爆漿起司鮮蝦丸、鮮牛肉丸等等,搭配多種菌菇和時蔬享用更健康。

▲鮮紅色的牛舌盤飾成玫瑰花狀,略加汆燙至變色即可享用。(攝影/顏永欽)

餐廳慶祝跨足餐飲三年的新里程,推出一系列Thai J泰式料理三週年感謝有您「消費留言泰國機票、泰感謝日日送、Thai J 泰式料理免費吃「Thai J泰驚喜刮刮券」、9月生日同慶享79折優惠,再享生日驚喜好禮」活動。

電話:04-2321-0373 ,地址:台中南屯大墩路533號2F

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