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  屏東里港鄉定遠社區12日上午舉辦「2016年滇緬產業文化推廣活動」,由在地社區人士自組的滇緬民俗文化協會主辦,將滇緬民俗、歷史、香料美食等少數民族文化發揚光大。

      現場除了數十個展示販售民族美食、服飾的攤位,於社區活動中心也舉辦滇緬歷史老照片展,以文字照片等史料述說過去滇緬地區人民,因戰爭輾轉來台,落地生根的歷史記憶。

        滇緬香料美食料理最具有特色為包料魚,又稱荷包魚,是把特有的雲南香料植物混合塞在魚肚裡而得名,再來是錦灑,以雲南香料植物拌炒豬肉為特點,讓料理散發出迷人的香氣。

  除了透過味道的記憶引起長者對過去的回顧,更希望讓外地的遊客認識位在里港鄉定遠自治社區的滇緬產業文化及特色,並藉機行銷社區的美食產業,推展社區的知名度。希望可以打造出獨一無二的滇緬文化美食村。(圖/屏東縣政府提供)