從窗戶照耀進來的陽光,正訴說著美好的午後就該來一份甜點阿~(圖/水曜日洋菓子工房提供)

 

在日本的星期三又稱為水曜日,也代表著小週末的意思。在陽光灑下的午後,來到文創興起的忠信市場外圍,走進「水曜日洋菓子工房」,沒有過多的裝潢,沒有迷人的花香,卻有著屬於小週末的甜點,你也想在星期三的時候放鬆一下嗎?

記憶裡的味道,是小時候那款甜甜的滋味,簡簡單單的做法就能讓人無法忘懷,強尼老闆是個喜歡甜點的大男孩,16歲就開始接觸餐飲,並在日本學習四年的西點,媽媽也曾一度很擔心,做西點不知道能不能支撐自己的生活費,零零總總的問題,是為人父母的擔憂。好在老闆的努力與堅持,現在正踏在夢想的路上,從甜點工作室、宅配甜點,到現在的「水曜日洋菓子工房」,一步步的實現自己的夢想藍圖。

老闆說:「希望客人吃到的東西是好吃的,再來才是甜點不能有問題,最後才考慮是不是有賺錢。」在不計較成本的多寡下,希望甜點是帶給大家開心的東西,更是老闆對於熱愛甜點純粹的心啊。在裝潢上也是親力親為,帶有日式風格的桌椅、吧檯旁邊是大理石的桌面,還有許多老闆收藏的哥吉拉模型,雖然在甜點店裡好像有點突兀,卻也塑造出獨一無二的風格。

位於忠信市場外圍的「水曜日洋菓子工房」,有著一片偌大的落地窗,讓溫暖的陽光得以灑下,在週末的午後,來場甜點的饗宴吧!(圖/水曜日洋菓子工房提供)

 

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