【TraNews全球新聞記者顏永欽/台中報導】

乾式熟成牛是很多饕客的夢幻級美味,台中有餐廳「只送不賣」,只要客人「揪小團」用餐,就送14天或28天的熟成牛,而且8人同行就能獲得主廚桌邊服務,十分適合小型聚餐。

▲星饗道國際自助餐推出熟成牛排免費送好康。(攝影/顏永欽)

位於逢甲夜市商圈的星饗道國際自助餐,西餐主廚蕭凱澤端出14天及28天的乾式熟成牛排饕客級夢幻美味,獨門手法製成「熟成牛排」;蕭凱澤說,一般要享用熟成牛排都是動輒數千元的高單價餐廳,現在只要4人同行即加贈16oz 14天乾式熟成牛排(市價2,300元),8人同行更加碼至28天32oz牛排(市值6,000元)。鎖定小型聚餐市場,抓住饕客的心。

▲熟成牛分為14天和28天,各具風味層次和口感(攝影/顏永欽)

客人一進入星饗道大門,即可看見色澤鮮潤的牛肉在精心打造的0℃~1℃的專業級乾式牛肉熟成設備中等待熟成,其風味與香氣都更加濃郁更有層次,為了讓饕客們更能感受到熟成牛的美料滋味,特選了大理石紋油花分布均勻的部位,讓熟成牛排更添風味及口感。

▲8人同行聚餐送28天熟成牛,還有大廚桌邊服務。(攝影/顏永欽)

而品嘗時建議五至七分熟,加上特選好鹽(喜瑪拉雅玫瑰鹽、精選海鹽、夏威夷火山鹽)及香烤蒜片,依個人喜好佐餐搭配食用,純粹的美味,讓人回味不已。平日晚餐及假日午、晚餐八人同行招待的28天熟成牛排,主廚現場以簡單的迷迭香煙燻或是刷上麥盧卡蜂蜜後乾煎,另外還附上烤時蔬及松露薯條。

▲冬季吃火鍋,搭配螃蟹最美味。(攝影/顏永欽)

其他餐點因應歲末聚餐季,除了海鮮之外,肉食族也不會失望,各國肉食經典從南洋風情的「羅旺子蜜汁豬五花」、美式風格的「BBQ烤雞」、「燒烤嫩肩牛里肌」、日式風味的「胡麻烤鮭魚」,還有「德國帶骨香腸」及中式的「醬燒風味叉燒肉」,還有蓮藕紅棗豬腳、黑金養生雞湯、麻油雞炊飯等等溫補的料理。

此外,11月16日起,推出天天吃美食‧夜夜饗優惠活動,週一憑名片加碼憑名片送「豬牛壽喜燒」;週二身分證有三個2,加贈50元麵包券;週三女王駕到,女性即贈咖啡小禮;周四台中市民四人同行百元麵包帶回家;週五國、高中及大學生出示學生證享9折優惠。

【星饗道國際自助餐】04-2706-1618

<a href=”http://tw1.tranews.com/”>TraNews全球新聞網大台灣旅遊</a>