店內紅牌「舒肥牛排義大利麵」層次豐富,吃過難忘(攝影/江念慈)

近年來爆發的多起食安問題,讓大家愈來愈重視如何吃才能吃的健康,因此在吃的方面不僅需要美味,大家也愈來愈注重是否能吃到最原始樣貌的食物。位在台中黎民東街上的西餐店,販售著健康的西式料理,擅長西式料理的彭老闆希望能提供最健康美味的料理,給顧客吃的健康又放心,精心設計所有料理,實在的品質及服務,營造出如同回到家,盡情放鬆的居家感,讓顧客吃的安心又能省荷包。

店內特色餐點「舒肥牛排義大利麵」,彭老闆採用低溫烹調的料理方式烹煮安格斯翼板牛肉,堅持不以高溫烹煮破壞牛肉的纖維,保存牛肉的口感,鎖住肉汁的鮮甜,不僅吃得到牛肉的軟嫩,還吃的到牛肉多汁的風味,義大利麵則是以雞湯做調味,麵條煮的Q彈有勁,還能吃的到雞湯的甘甜,彭老闆還精心搭配芝麻葉、歐芹及帕馬森起司在料理中做提味,讓人嚼在口中,感受到酸鹼中和的美味,附餐搭配使用初搾冷壓頂級橄欖油調味而成的沙拉,讓人嚐到清爽的滋味,餐點份量十足。彭老闆精心設計的料理,觸動味蕾,讓吃過的人都說讚!彭老闆表示,店內走的是健康路線,因此菜單上都是單純且精緻的餐點,和一般店家相當不同,讓顧客可以以平價的方式就能吃到既健康又相當有層次的西式料理。

「NEST Kitchen」的彭老闆時常在自家開放式的廚房料理餐點之餘,觀察每位顧客吃下餐點的神情,喜歡與顧客在第一時間互動,聆聽每位顧客的想法,這家兼顧品質及服務的西餐店,用心經營的方式,讓吃過的顧客回味無窮。(攝影/江念慈)

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