骰子牛肉蓋飯的獨特醬汁,只吃一口便覺齒頰留香(攝影/江念慈)

 

以藍白色系穿插工業風的裝潢,讓你一走進「咖萃」,眼睛為之一亮,寬敞舒適的空間,還有許多小物裝飾著,不管到哪個坐位上,都有不一樣的驚喜,這家位在台中市西屯區大墩20街的「咖萃」,以明亮的空間,半開放式的吧檯,讓人感受到漫活的氛圍,好似可以在這度過一個下午也不嫌浪費。

因應上班族居多的「咖萃」,不斷推陳出新也不斷尋找客人喜愛的口味,而這個受到主廚推薦的骰子牛肉蓋飯,不僅真材實料、香氣撲鼻,這樣一份豐盛的套餐裡還有著清爽的花椰菜、開胃的涼拌海帶芽及甜甜的黑豆。最重頭戲的骰子牛更是饕客們的喜愛,所選用的是美國菲力牛,剛好入口的骰子大小,咬下去有著肉汁的鮮甜被鎖在裡面,吃起來不過於韌的口感,軟硬適中,再搭上經由薑汁、醬油及增添甜度的味琳所製成的獨特醬汁,甜鹹甜鹹的滋味與白飯及骰子牛肉的結合更是讓人一口接一口,停不下來,另外,在蓋飯上出現的薑片,帶著嗆、辣、甜與骰子牛的組合更是讓人感到新奇,每一個搭配無不令人驚艷,也愛上這吸引人的獨特醬汁口味。

有機會走訪「咖萃」,感受寬敞又明亮的用餐環境,一點空間的壓迫感也沒有,反而能讓人放鬆心情的吃頓午餐與親朋好友相聚,有空閒的朋友不妨趁著假日來個美食之約吧!(攝影/江念慈)

 

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