這道「海洋之星」,以天然蝶豆花染色過的涼拌冬粉搭配海鮮沙拉,吃起來非常清爽。(攝影/魏宇雯)

夏天來臨,位於台中市西屯路上的「LV5.5新世界樂園」,販售的特別餐點「海洋之星」,讓客人能吃到較清淡且清爽的餐點,以涼拌冬粉搭配海鮮沙拉,冬粉的顏色並不是一般常見的白色,老闆將冬粉泡入煮過的蝶豆花水裡,冬粉吸收蝶豆花的水之後呈現蝶豆花水的顏色-淡藍色。

餐點送上後,老闆會告知客人先將冬粉淋上餐點搭配的檸檬汁,就能看到蝶豆花遇到鹼性的檸檬汁後,從原本的淡藍色漸漸的變成淡紫色,非常特別。客人再依自己的喜好,將餐點搭配的胡麻醬及店家自製的泰式酸辣醬加入冬粉後拌一拌,冬粉吃起來的味道酸酸甜甜的,非常清爽,不用擔心泰式酸辣醬會太辣,因為醬料比例都是經過廚師特別調製過的。

「LV5.5 新世界樂園」除了餐點特別外,還推出多款的消暑沁涼飲品,像是寶石系列的氣泡飲,以自製的果凍象徵寶石,加入特調的氣泡飲,調製成一杯美麗的漸層飲品,氣泡飲喝起來非常爽口,深受大家喜愛。(攝影/魏宇雯)

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