【TraNews全球新聞記者顏永欽/台中報導】

歐洲頂級帕瑪火腿無限享用、炙燒瑞士可雷起士、泰式主廚名菜街邊小吃,迎接新的一年,星饗道國際自助餐蛻變升級,強打不一樣的歐陸和南洋風味及現場料理秀,搭配12道療癒系甜點,要讓消費者歲末年初聚餐吃得過癮吃得開心。

▲星饗道國際自助餐推出歐陸美食和現場料理秀。(顏永欽/攝影)

星享道酒店整合長周憲璋表示,星饗道國際自助餐追求更高品質餐飲服務,在台中餐飲市場獨家引進歐洲頂級帕瑪火腿無限享用,同時推出平日晚餐限時料理秀,現場表演炙燒義大利風乾番茄布契塔小點及炙燒瑞士瑞可雷起士,在無法出國的現況下,以異國美食料理滿足消費者想出國的心。

▲義大利帕瑪生火腿。(顏永欽/攝影)

世界三大名腿之一「義大利帕瑪生火腿」源自於西元2世紀古羅馬時代,從豬隻品種、產地、製法等都遵循傳統工法,歷時12個月的風乾熟成,以義大利的四大要件豬、鹽、空氣與時間來控制,烙印上公爵皇冠認證的三大名腿之一,自2018年才開放義大利肉品進口,而現在可以在星饗道無限享用,一嘗世界名腿滋味。

▲炙燒義大利風乾番茄布契塔小點。(顏永欽/攝影)

另一道炙燒義大利風乾番茄布契塔小點(Flamed Italian Bruschetta),Bruschetta是義大利最常見的前菜,源自於15世紀的托斯卡尼,原意是指塗抹過橄欖油、蒜頭碳烤麵包。選用義大利油漬風乾蕃茄,半乾後泡製於特級初榨橄欖油中,以保持特殊的色澤與濃郁香味,散發出誘人的天然蕃茄果味,搭配柔軟的質感莫札瑞拉起司在炙燒後慢慢融化將食材美味融入麵包中。

▲現場料理秀。(顏永欽/攝影)

另外,廣受國人喜愛的泰式料理也沒有缺席,除了現拌青木瓜海鮮沙拉、泰式酸辣海鮮湯等,「椰香綠咖哩蔬菜」獨特的粉綠色,使用椰奶、綠辣椒、棕櫚糖、魚露等食材,濃濃的椰奶香也是必嘗美味;而泰式風味香辣炸排骨,用泰式香料醃製一夜後油炸起鍋,嘗後齒頰留香。

▲美食摩天輪帶著各式美食小點轉圈迴繞,網美必拍。(顏永欽/攝影)

喜歡拍攝美食照的消費者也別錯過了「美食摩天輪」,星享道酒店餐飲顧問張陳明親自操刀規劃,與星饗道國際自助餐主廚陳慶安、西餐副主廚郭誌隆及烘焙主廚李志豪聯手規劃了必拍的浮誇系「美食之輪」讓美食繞著地球跑,從主廚推薦海鮮、義大利帕瑪火腿、每日精選生魚片、廣受歡迎的日本料理區、夏威夷紅藜麥波客拌飯、小農契作蔬菜、各式起司、冷盤肉品,現做章魚小丸子,集結中式、日式、西式及南洋風味料理,還有12道甜點如巧克力瑪德蓮、老奶奶檸檬蛋糕等療癒系美食應有盡有。

.星饗道國際自助餐

台中市西屯區福星北路18號/04-2706-1618/平日午餐688元、平日晚餐及假日午&晚餐 NT818,均須+10%服務費

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