【雲林報導／美食】億昌油廠位於北港朝天宮附近，成立於西元1966年，是在地知名的麻油廠，主要生產傳統黑麻油、白麻油、苦茶油、亞麻仁油、花生油等產品，店內提供玻璃瓶與塑膠瓶裝，可依照個人需求選購1、2、3、5斤裝，更推出限量版的黑麻油。還有未抽油的現磨健康養生粉、芝麻醬、花生醬等產品。

       億昌油廠多年來秉持著實在用心的理念，注重工廠環境的整潔，出產的油類製品， 嚴選頂級原料，不含任何添加物，以古法製作生產，讓產品的品質穩定又不失美味，拿下「第六屆國家品質保證金像獎」。

      「億昌油廠」榮獲油品安心標章，連續3年獲得標章，億昌堅持做出天然健康的好油！2016年更榮獲雲林縣十大伴手禮！

       億昌油廠堅持傳統古法，使用油磅製油，原料需先炒過，在壓榨過程中，並無再繼續加熱，此傳統做法即為冷壓製油，有部分業者採用連續式的螺旋壓榨法，雖然快速，榨油率高，但因連續壓榨會產生高溫，影響油品的品質，稱為熱壓製油。

      冷壓製油後的粕為油餅狀的，熱壓製油為一片一片的，也可以用此方法來辨別冷壓或熱壓喔。這些豆子擠壓而成的「餅」，是以前的零嘴一種，現在基本上都不吃了，且愈來愈少見！詳細麻油製程可前往官網查看(http://www.yc-oil.com/about.asp?cID=2)。

        億昌油廠今年進行重新裝潢，億昌店面是大約民國60~70年代左右蓋的，重點是屋頂與梁柱皆用台灣檜木蓋的喔！！當初用台灣檜木與鐵皮屋的價格是一樣便宜耶！！台灣檜木現在已經相當罕見，下次大家來億昌時，一定要坐一下，吃個花生，喝個亞麻仁油，欣賞一下台灣檜木的建築喔！（TraNews手機記者林雅涵編輯；圖／TraNews資料、億昌油廠提供）

北港億昌油廠簡介：http://057832142.tw.tranews.com/
官網訂購：http://www.yc-oil.com/products.asp
【營業時間】早上０８：００～晚上２０：００
 營業電話：05-7832142
 營業地址：雲林縣北港鎮民生路66號