【TraNews全球新聞記者顏永欽／台中報導】
牛肉饕客最愛的台中知名「溫十八」溫體牛火鍋店力挺消費者，大器推出振興券可以找零，10/15～10/22波士頓龍蝦大方送加價499元就能嚐到鮮甜海味，搭配18度c台南直送溫體牛肉，以及每天以牛肉和牛大骨熬煮的火鍋高湯，海陸最美的滋味吃來盡興又過癮！
▲溫十八牛肉海陸美味兼具，擄獲不少中部饕客。（攝影／顏永欽）
『溫十八』台中溫體牛火鍋位於台中市政路與黎明路口的美食廣場，幾何形的建築外觀設計感強烈，而店內裝潢風格又兼具復古的中國風和濃濃的台灣味，從安平、赤崁等包廂的命名可以想見一斑，一樓開放式座位區寬敞舒適，二樓有四間包廂，挑高的格局大器又霸氣，許多家庭或公司重要聚餐宴客會特別選在溫十八，面子裡子十足。
▲餐廳裝潢格局挑高大器。（攝影／顏永欽）
『溫十八』牛肉好吃關鍵在於每天用18°C冷藏專車，從台南將最新鮮的溫體牛肉運送上來，創辦人陳冠志不惜成本堅持追求卓越食材，也因為在如此挑剔的品質要求之下，店內的所有肉品、海鮮都是頂級的規格。「靠著獨特的溫體牛來佔領台中的火鍋市場，我們的客戶基礎是懂得食材的中部老饕們。」陳冠志說。
▲餐廳入口處海產水族箱新鮮現撈海鮮。（攝影／顏永欽）
除了堅持最好的牛肉品質外，許多特色食材也令饕客讚不絕口，例如扎實有彈性的手打牛肉丸，豬油拌飯沒有油膩感，還有應客人要求增設的海鮮食材，在入口處的海產水族箱中便是來自國內外產地新鮮直送的海鮮，有波士頓龍蝦、黃金蟹、鮑魚、明蝦、玫瑰蟹、鱈場蟹、牛奶貝及石斑等，活體現點現處理「有青才敢大聲」。
▲現場處理牛肉，美味看得見。（攝影／顏永欽）
而牛肉高湯更是『溫十八』火鍋的美味靈魂，行政總主廚表示，湯頭採用牛大骨和大量的牛肉一起熬煮，開始涮牛肉前記得先喝口清湯，不用沾醬更能吃出原味之美。特別的是，餐廳一樓後方現場牛肉料理區以透明玻璃隔間，客人現場就能看到廚師現切牛肉挑筋去油擺盤，客人喜歡吃什麼部位肉品如頂級肩胛、牛腹脇、菲力牛小排部位等，都能細分出來。
▲專業廚師和工作人員桌邊服務幫客人涮煮海鮮以求最美味好吃。（攝影／顏永欽）
副總經理蕭淑惠表示，振興券出爐後，為了讓消費者花得更超值，溫十八除了大方推出可以找零措施外，10月份再搭配推出周周快閃加購禮活動，凡來店消費套餐即可享有10/15-10/22 ｢波士頓龍蝦｣原價 1180 元，加購價 499 元/隻；10/23-10/30｢愛爾蘭玫瑰蟹｣原價 1180 元，加購價 499 元/（贈送商品屬活體捕撈，產量有限，如兌換完畢可換等值商品替代。）同時即日起特別加開中午營業時間，預約用餐可享伊比利黑梅花豬半價優惠。
台中市西屯區市政路 581 號／04-2253-5118／11：30～14：30、17：00～22：00
