走到複合式型態的不老夢想125號後方，清幽靜謐的「不老食埕」就在這裡，親切的服務生，熱情的招呼每位到來的顧客，特別的是，「不老食埕」均是聘請60歲以上的退休長輩擔任不老服務生，其中最年輕的不老服務生蔡耿光（小光哥），今年也已60歲，在退休兩年後，再次投入銀髮再就業的生活，讓退休後的生活變得更多采多姿，告別宅男的角色。

給人一股靦腆、親切感的小光哥，時常面帶微笑，展現不老服務生的專業，很難想像在退休前他是一位完全不會煮飯的男人，退休後除了維持平常的運動外，在家看電視、上網的時間也相當充裕，因此開始對阿基師及詹姆士的烹煮節目產生興趣，開始走進廚房拿起料理用具，在一次又一次的嘗試後，讓他越做越有心得，並愛上料裡完成後的成就感。

小光哥表示，這裡的環境很棒，既可以做自己喜歡的事，又能和大家相互學習，這種生活是從前完全沒預料到的。健談的小光哥，渾身散發著熱愛烹煮的濃厚興趣，和他談起料理或烹調方式，除了有著專業的氣息，更是藏不住他嘴角的上揚，時常在下班回家後親自去買菜研究不同的菜色，讓人深深感受到小光哥對現在的生活相當滿意，也體會到長輩們在退休後將生活越過越精彩是什麼模樣，現在的小光哥一週至少三天會主動為家人準備晚餐喔！

在退休後的生活找到新的目標，積極去實踐，也是許多人所嚮往的退休藍圖，在不老夢想125號後方的「不老食埕」中，會看見和以往不同的銀髮族，充滿活力的姿態完全看不出是銀髮再就業的不老服務生，在參觀完不老夢想的展覽後，也要記得走到後頭感受一下不老服務生的魅力吧！（攝影／江念慈）

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