過多的調味會造成人體的不健康，如何呈現食物的原味是所有廚師的一大課題。

        位於台中北區的點匠，是一間提供蔬食的餐廳沒有任何的葷食材料，而義式的料理法更著重於食材的搭配，希望來店裡的客人可以品嚐到健康的餐點。

        店裡推薦的香檸青醬燉飯， 圓柱形的擺盤呈現方式，湯匙一挖開會發現裡面竟然藏著檸檬片，每一口的滋味都不太一樣，有的多點酸有的多點甜，這是跟新鮮檸檬搭配才有的滋味。

        此外，店裡還推薦南瓜野菇義大利麵， 簡單的料理工序帶出了南瓜本身的美味，已經多久沒吃到清爽美味的料理了，趕快來嚐試看看吧！(攝影/黃驤)