現在的人對於飲食方面越來越講究，「糧倉 纖健水煮」是一間位於柳川西路，主打少油、少鹽、高纖維富含蛋白質的店家。

店裡的米是選擇紫米及胚芽米，由於紫米富含膳食纖維，可以幫助腸胃乳動防止便秘；胚芽米則是保留米的胚芽部分，因此營養非常高，紫米吃起來的口感Q彈較有嚼勁。主餐有多樣化的選擇，雞胸肉、豬里肌、鯛魚片…等七樣可供選擇，其中雞胸肉是以水煮的烹煮方式，吃起來不乾澀，帶有淡淡甜味。

配菜則是老闆精心配置的七種菜，若有想更換的，老闆可以幫客人做調整，其中，配菜裡的地瓜是連皮下去一起蒸，老闆表示：「會將地瓜皮下去一起蒸，是因為地瓜皮含有豐富的膳食纖維且可以增加飽足感。」

除了原本的主餐之外，店家不定期還會推出特別推薦餐，讓客人能有更多樣化的選擇。「糧倉 纖健水煮」提供內用、外帶及外送的服務，讓外食族也能吃得健康較無負擔。(攝影/魏宇雯)

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