【TraNews全球新聞記者蔡聰挺/新竹報導】

竹東火車站前西側的空間，以前是動漫園區，經營過一段時間，或許在竹東水土不服，整個園區停擺了一段時間，2021年10月9日新竹縣原住民族產業展銷中心「Wah！幾散竹東」，在這一個區塊試營運，希望透過產銷中心能夠進一步推廣新竹縣原鄉與在地客家文化。

「Wah！幾散竹東」目前有很多店家進駐，推出多種的商品，如皮雕、工藝品、小吃、農特產品等，其中最具規模的應該是在挑高兩層樓的艾記海南雞飯南島風味餐，在建築的東向及南向都可以看到大大的「艾記海南雞飯」招牌。在營業時間內，全天供餐，任何時間進到餐都可以得到服務。

艾記海南雞飯南島風味餐在餐點方面提供主餐有海南雞飯、海南雞腿飯、巴生肉骨茶飯三種，並有兩種加點方式；套餐為海南雞飯或海南雞腿飯加當日青菜及香菇雞湯或巴生肉骨茶飯加青菜；單點則有中份及大份海南雞；單點小品有每日青菜、海南雞腿、經典雞飯、香菇雞湯、巴生肉骨茶湯；冷飲有椰子水、冷泡綠茶、碳酸汽水；豪華套餐有雙人套餐及四人套餐，適合好友及小家庭享用。海南雞肉去骨，軟嫩多汁，有三種沾醬，老少皆宜。

在點餐方面引進自動點餐系統，只要按幾個鍵，確定之後，並在點餐機上付款，可以自動找零，結帳之後，會給客人發票及餐點號碼，資料便自動傳到廚房，然後廚師開始料理，完成後會自動叫號，只要依號碼單領取餐點即可。用完餐再將餐具分別放到收集籃內。非常先進，在竹東地區應為首創的服務方式。餐點美味可口。

艾記海南雞飯南島風味餐董事長暨竹東火車站形影商圏理事長楊昌德表示，國內知名度甚高的藝人艾成及王瞳夫妻在台北經營多家海南雞飯，甚受歡迎，值得推薦給新竹地區的鄉親，因此在參與新竹縣原住民族產業展銷中心「Wah！幾散竹東」時，為了帶動竹東的觀光旅遊人潮，有利地方發展，商得好朋友艾成夫妻同意，共同將海南雞飯引進竹東，幾過台北艾成海南雞飯主廚到竹東駐店兩個月，強力訓練在地五位師傅，2021年11月19日開幕當天，果然出乎意料之外的帶來人潮，一天賣出700份海南雞飯。

楊董事長表示，艾記海南雞飯有幾個亮點，其一為有知名藝人的加持、其二為採用國際知名品牌IKEA的桌椅，營造簡約風格，並以寬鬆的配置、其三為晚間打烊之後，將作為拍攝電影的場影。將陸續有新的話題，並將推出帶有地方元素的餐點，例如將推出艾記米粉鍋等。並以平價方式供餐，讓大家經常吃得起。將來會開放加盟，預計全台要有上百家店面，目前已開始有店家在接洽。

艾記海南雞飯南島風味餐除了餐點之外，利用多餘的空間精選各地特色商品，作為伴手禮以服務前來的客人，不至於空手回家。因為楊董事長的家族在製茶方面很有成就，而且台灣茶文化在世界也有知名度，所以將茶元素加到豆腐乳內，自行研發茶腐乳，有十種口味，具有不同的茶香味，農曆年前將推出伴手禮盒，一盒有六瓶裝，可以自行組合，挑自己喜歡的口味，值得期待。已註冊成立台灣茶腐乳股份有限公司。

楊董事長深具愛心，喜歡幫助別人，因此有一個信念：「拼經濟．享福利」，這不只是一個口號，而且確實落實。因為員工的努力，只要當天的業績達標，紅利當天分享，因此在一般認為員工不好找的情況下，艾記海南雞飯求職人不斷，都希望楊董事長能給機會。相對的當楊董事長的另外計劃執行時，無形中可以不用擔心員工的問題。到竹東不要忘了到「Wah！幾散竹東」打卡，更不要忘了一嚐海南雞飯。

南清公路之旅 http://311.tw.tranews.com/

大台灣旅遊網 http://tw1.tranews.com/