【TraNews全球新聞記者顏永欽／台中報導】
台中著名的「台南担仔麵」餐廳，將於110.12.27日正式推出『台灣海鮮小點-經濟午餐』，主打台灣傳統美食一次享足，以港式飲茶的概念將庶民小吃如肉圓、碗粿、蚵仔煎等日常小點端上高級餐桌，最重要的平價消費的經濟午餐讓上班族或家庭用餐不會傷荷包。慶祝新菜上桌，110.12.27～111.01.07優惠活動，在餐廳吃多少就送多少優惠券。
▲台南担仔麵餐廳強打台灣海鮮小點經濟午餐，讓消費者平價享美食。
頂鮮台南担仔麵換手經營並更名為「台南担仔麵」後，調整腳步再出發，特別禮聘-台北頂鮮101美食美景餐廳-米其林主廚-林炳章大師進駐；有台灣法式料理翹楚之稱的林炳章大師，將40餘年的頂級法餐功力融合台南担仔麵一甲子的海鮮料理技法，推出台灣首家台式小點飲茶-新經濟午餐，30道創新台式海鮮小點，讓客人享有『庶民平價消費．頂級奢華饗宴』。
▲招牌台南担仔麵湯鮮麵Q蝦彈牙，是必點美味。
台南担仔麵的台菜海鮮料理，名享台中餐飲市場，也是中部企業名人宴客的指定場地，曾榮獲國家玉山獎、兩岸十大名廚名店、經典台菜宴餐廳等獎項，老主顧多不勝數，尤其年節假日更是聚餐首選，像是2022年除夕圍爐宴約100桌已宣告預訂一空，許多向隅者扼腕不已。
▲虱目魚飯湯可以吃到虱目魚肚和魚皮、魚里肌肉。
▲傳統古早味菜丸很有媽媽味。
台南担仔麵餐廳副總經理陳英培表示，餐廳自始秉持嚴選頂級海鮮食材，講究自然烹調手法，一直以來都是台式海鮮的代表，也背負著推廣台灣海鮮傳統美食文化的責任與使命，林炳章大師團隊遍尋台灣各地傳統美食，不斷地研發、創新、試作再研發，重新演繹台式精緻海鮮料理，因此將在地傳統美食如蚵仔煎、碗粿、肉圓等等化為華麗餐桌上的佳餚，希望消費者能在舒適的空間中享受傳統的美食。
▲極品紅燒肉盤
▲瑤柱海鮮碗粿
許多菜色如瑤柱海鮮碗粿、海鮮蝦乾肉圓、廟口鮮蚵仔煎、香酥韭菜蚵嗲、虱目魚飯湯還有最具代表性的招牌小點-脆皮鮮蝦捲等等都是必點美味，例如碗粿用料嚴選瑤柱干貝絲和火燒蝦乾，搭配鮮蚵乾和蛤蠣肉等佐以台灣豬夾心塊，配料豐富滋味濃郁。虱目魚飯湯則以虱目魚肚和魚皮、魚里肌肉配上芹菜珠、紅蔥酥等，與大骨高湯搭配更顯清香鮮甜。特別的是27日起至111年1月7日，在餐裡吃多少就送多少，例如吃1000元就送1000元贈品券，吃愈多送愈多喔！（圖／台南担仔麵）
台中市南屯區大墩路６７６號（近公益路口）／０４－２３２０－８８９９
