【TraNews全球新聞記者顏永欽／台中報導】
饗賓餐旅旗下台菜品牌「真珠台灣佳味」進駐台中「Mitsui Shopping Park LaLaport」北館，「真珠」展現底蘊深厚的台菜功力，讓早年辦桌文化的傳統台灣手路菜，以嶄新的手法重新演繹屬於台灣的味道；歡慶開幕，即日起至5月底止，只要到店消費且名字中擁有「真、珠（同音可）」，即贈送蒜蓉鮮蝦粄條一份。
▲真珠台灣佳味進駐台中LaLaport，以新舊創意台灣味擄獲消費者味蕾。（攝影／顏永欽）
看中「真珠」創意翻轉台菜的料理特色，LaLaport指定真珠進駐，因為這一代商圈日治時期有貴婦市場稱號，不少老字號台中小吃名店林立希望藉由新舊混搭的創意宴席，細細品嚐台菜走過百年的好滋味。
▲真珠裝潢繽紛搶眼令人忍不住多看幾眼。（攝影／顏永欽）
真珠位於LaLaport五樓，獨立一區的餐廳裝潢風格以鮮豔的「霓虹」色彩，藍橘色系擺脫一般台菜仿舊復古訴求，五彩繽紛的視覺效果十分搶眼，地板則採用經典台式磨石子地板，復古元素呈現奢華亮麗的風格，在五樓餐廳中獨樹一幟。同時也吸望藉由傳統中融合創意的台灣味，可以吸引年輕族群消費者。
▲傳統的鳳梨蝦球以整顆新鮮鳳梨製作更添滋味。（攝影／顏永欽）
真珠主打創意台菜料理為，集結熱鬧豐富、特色鮮活的台菜味型，秉持食旬四季的理念，上山下海嚴選最到味食材，以現代方式料理古早味經典料理，一改傳統美食的重口味口感，輕調味減少吃的負擔。
菜單上出現不少市場罕見的古早菜，像是手路菜的魷魚螺肉排骨湯，湯底以排骨熬製3小時，再加入乾魷魚、螺肉，甘甜層次湯頭，搭蒜苗更對味。另外餐廳也隨著季節推出限定菜，例如春季的「蛋蛋伴沙拉」切片魚卵搭配鹹蛋黃醬料，並且搭配涼拌海帶芽，口感清爽鹹甜；「吻仔魚烘蛋」新鮮吻仔魚搭配各式時蔬，以歐姆蛋的料理手法製成厚實烘蛋；並灑上酥炸吻仔魚點綴顏色。
▲滷肉、滷蛋和豆干，正港台灣味。（攝影／顏永欽）
歡慶真珠LaLaport店開幕推限定雙重優惠，即日起至5／31前，凡內用滿2000元且姓名內有「真」「珠」任一字(可同音)，出示證件就送蒜蓉鮮蝦粄條一份。第二重：請你呷涼！5／31前，到LaLaport店內用並於FB、IG公開打卡或是Google評論5顆星，送寶島仙草奶凍一份。
▲真珠母親節套餐。（圖／真珠）
此外，母親節將臨，饗賓餐旅集團包括真珠等七大品牌如饗食天堂、饗饗、旭集、果然匯、開飯、饗泰多等也推出外帶套餐，其中真珠菜色括經典「金旺鳳梨蝦球盅」、團聚必備「鹽焗雙醬雞」、鮮甜台味「蛋酥白菜魯」等，自即日起可至饗賓外帶平台「饗帶走EATOGO」預訂。
