【TraNews全球新聞記者顏永欽／台東報導】
台東不只有熱氣球和金城武樹，也不只有綠島和鐵花村，更多隱身在縱谷農村和海岸線上的小店家，努力地為遊客創造生活旅遊新體驗，在農業部農村發展與水土保持署臺東分署（簡稱農水署臺東分署）的長期輔導支持下，民眾終於可以實際參與農村生活體驗，「從泥巴到嘴巴」再帶走一份屬於自己獨一無二的旅遊紀念品，深度的食農體驗和手作課程，讓人顛覆對農村偏鄉的想像！
▲手作體驗是台東分署輔導經營主體發展永續農業的重要主題。（攝影／顏永欽）
農水署臺東分署在台東致力營造農村社區「生活、生產、生態」的三生優質產業，以推動農村再生，並期盼藉由農村體驗旅遊方式，讓民眾能夠實際親近與參與農村生活與活動，從泥巴到嘴巴，最真誠的農村生活展現。尤其今年主題「分享農村生活感受，帶走一份旅遊紀念品」，更能從心感受淳樸農村的真心實意。
而台東分署協助推動的新型態「農村旅遊鏈」串聯起在地微小企業的服務網絡，像是阿公的菜園、部落的雜貨店，甚至是會編花環的阿姨，都能夠藉由服務網絡鏈，提供小農、青年、達人、店家等各自位置，並藉由農水署的輔導，共同探詢「最舒適的在地永續經營模式」，也讓遊客認識新形態的農村生活感受。
▲哈嘎米商號主人阿昌和鈺婷帶著一對子女生活在田野間不亦樂乎。（攝影／顏永欽）
▲哈嘠米商號手作稻穗永生花藝體驗，結合農作和花藝美學。（攝影／顏永欽）
在台東分署輔導下加入食農體驗遊程的「哈嘎米商號」，優良米農吳聲昌和太太沈鈺婷各司其職，一個種米一個惜米，透過「花洛米-稻穗永生花藝體驗」，藉由花藝美學來認識農業生產消耗品並提升生活美學的特色伴手禮，也分享農村美好生活感受。像是自家搭建的溫室內種著各種觀葉植物，生態池裡的蓮花和優游的魚兒，以及做為解說農作的果園，兩個小時的遊程讓遊客既羨慕他們的生活，也重新認識的新的農村永續經營方式。
▲梓園碾米廠有機稻田在青山綠水中，遊客可親自觀察參訪。（攝影／顏永欽）
▲稻米食農教育認識米的種類和培育方式，讓遊客長知識。（攝影／顏永欽）
另一個農村經營主體「梓園碾米廠」，是位於台東縣關山鎮的有機米商(後山皇帝米)，積累數十年稻米種植與生產專業知識，設計了以認識稻米為主題，除了帶領參與者增加稻米知識之外，更規劃設計了食農體驗，包括療癒稻米擺件體驗、米穀粉體驗、禾菓子DIY教學等，不但具教育知識性更有趣味性、實用性，讓參與者能夠對稻米有更多的應用認識，更是支持國產米和永續農業的最佳體現。
▲梓園手作米食體驗禾菓子造型漂亮可現做現吃。攝影／顏永欽）
而位於鹿野高台山腳下的經營主體「碧蘿園茗茶坊」，則大膽創新推出「旺情水」手調飲DIY，業者準備了自家生產的茶葉以及花草、果乾等，沖泡好後讓參與遊客一一品嘗，再視芳香和甘甜、酸味定調出自己喜歡的比例，最後帶回一包自己調配的果乾茶包回家品嘗，成就感滿滿。特別的是融入在地農特產如釋迦、芭樂、洛神花等等，結合在地特色令人驚豔。
▲碧蘿園茗茶坊可做茶園導覽，還有最新的旺情水手調飲DIY。（攝影／顏永欽）
