【TraNews全球新聞記者顏永欽／台南報導】
台江內海國家公園是國內重要的生態旅遊聖地，台南更是虱目魚養殖重鎮，這兩大重要生態與產業，融合轉化成受到國人喜愛的旅遊型態，旅遊台南濱海，必訪安南區搭竹筏賞生態、穿青蛙裝圍捕虱目魚，兼具休閒趣味與教育意涵，甚至不妨再安排全台獨家體驗的燕窩觀光工廠DIY，還可品嘗海味美食或網紅餐廳料理。
▲九塊厝生態園區遊客可以下到魚塭參加圍捕虱目魚。（圖／吳漾提供）
▲台江國家公園一座「浯江阿嬤」揹孫提燈望海等歸人的藝術裝置打動無數人。（攝影／顏永欽）
鄰近鹿耳門天后宮的「九塊厝生態園區」，以漁夫體驗吸引無數遊客造訪，執行長蔡春風打造了4大池魚塭周邊採地中海風格的藍白雙色做設計，建置體驗池、曬魚乾場、竹筏船池，以及2座休憩涼亭和室內活動中心。整整一甲地可看見木雕做成的虱目魚地標、用生活零件組裝的黑面琵鷺造景、在地生態解說牌，以及池中2艘自製的竹筏船。遊客來到這裡可以換上青蛙裝體驗漁夫生活，櫓魚栽、學拋網、圍網捕魚，對於都會遊客而言，是一種十分難得的體驗行程。
▲九塊厝理事長蔡春風解說虱目魚養殖生態，擼魚苗是早年賺錢的方式之一。（攝影／顏永欽）
▲教遊客撒網拋網和抓虱目魚，體驗一日漁夫。（攝影／顏永欽）
園區除了提供體驗活動及預約餐廳團體桌菜外，亦可協助安排半日遊或一日遊客製化行程，提供周邊景點導覽解說介紹服務。包括遊媽祖宮社區參觀天后宮、鎮門宮，在龍魚公園或鹿耳門溪出海口觀賞夕陽等，透過解說員的詳細解說，認識台南鹿耳門這個「台灣之門」的歷史典故、天后宮的宗教文化、鎮門宮打赤腳的荷蘭人門神，以及古台灣八景之一的「鹿耳連帆」美景的緣由。
▲鹿耳門溪出海口遠眺天后宮和夕陽美景。（攝影／顏永欽）
台江漁樂園生態旅遊深受親子和團體遊客喜愛，除了綠色隧道美景之外，觀賞鳥類和紅樹林生態也令人期待，遊客乘著特製的船筏，在台江內海緩緩前行，在解說員詳盡的介紹中，認識牡犡養殖方式、漁民如何用流刺網及蜈蚣網捕魚，還能體驗最傳統的「吊罾」捕魚方式，同心協力拉起吊罾看看是否有漁穫；最具特色的當然是許多留鳥和候鳥，如黑面琵鷺、黃頭鷺、大白鷺、雁鴨等等，而豐富的溼地植物如五梨跤、水筆仔、海茄苳等更是解說中的主角，一趟遊程下來，讓人對台南沿海生態留下更深刻的印象。
▲遊客齊力拉起吊罾，看看抓到什麼魚。（攝影／顏永欽）
▲水上森林遊程別具教育意味，可以認識溼地植物紅樹林。（攝影／顏永欽）
此外，值得一探的「新百祿燕窩觀光工廠」，是國內少見的美容養生聖品觀光工廠，業者自馬來西亞進口燕窩材料，經過裝填加工後，成為一罐罐真材實料的燕窩飲品；為讓遊客進一步了解燕窩，觀光工廠內打造了完整的解說牆，從產地、築巢產房、燕子種類、燕子如何製造燕窩、進工廠後製程方式等等，業者為了提升產率，甚至在馬來西亞建造了一棟專門讓燕子棲息築巢的燕屋，一趟走完，燕窩變得不再神秘！另外，2人以上即可預約燕窩DIY，親自體驗製作燕窩飲品的樂趣；新百祿也生產許多知名的錠狀或膠囊保健食品如維他命C或蔓越莓、洛神花等，也是遊客採購的特別伴手禮。
▲燕窩DIY遊客仔細挑出燕窩雜質再裝罐。（攝影／顏永欽）
▲模擬馬來西亞燕屋取燕窩情形，須先登梯檢查小燕子是否已離巢。（攝影／顏永欽）
台南美食小吃多不勝數，不過安南區的「椰庭景觀餐廳」雖然開在渺無人煙的四草大道旁，但每到用餐時間客人絡繹不絕，隱藏版的私房料理以海產海蚵為主角，蔥香蚵仔麵線、蔭醬鮮蚵、鮮蚵蔥花蛋和香煎虱目魚肚等等都是必點，另以西瓜綿烹煮的特色如西瓜綿松阪豬柳、西瓜綿蚵仔湯魚皮湯等味道也十分獨特。不少人更是專程跑來享用手工圓仔冰和粉圓冰，大碗便宜又好。
▲椰庭景觀餐廳以海味料理為主，手工粉圓冰品也極受歡迎。（攝影／顏永欽）
此外，標榜好吃又好拍的「有你真好 火鍋沙龍」，有引以為傲的「GOOD SHABU 黃金湯」，有充滿道地台南味的「府城海鮮鍋」，還可嘗到道地京都壽喜燒，醬汁慢火細心熬煮的醬汁，桌邊服務堅持桌邊爆、炒、熗十分貼心；想吃海鮮？也有將兩隻 2 隻天使紅蝦+2 隻白蝦+小卷+蛤蜊集結滿滿大海滋味。最受歡迎的飲品則是「玫瑰紅茶拿鐵」，鮮奶打成綿密奶泡，上綴乾燥玫瑰，拍起來十足網美風。
▲有你真好火鍋沙龍不但是網美餐廳，火鍋和壽喜燒料理也別具特色美味。（攝影／顏永欽）
