位在南屯的巷弄裡，走進范小哥客家小館會先聽到老闆溫暖親切的招呼，健談親切的老闆就像相識的好朋友一樣，沒有第一次走進店家的陌生不安，這種像家的感覺，來自人與人之間的互動，與在家裡才能吃到那長時間燉煮與安全衛生的家常料理中呈現出來。

店內的私房客家料理很多，老闆推薦選用彰化阿嬤菜乾的菜乾燉雞、菜乾燉肉，少量現做外酥內嫩、醬汁獨特椒麻雞，油蔥香氣十足的芋粿湯，尤其點菜率最高的招牌豬腳飯，滷到外皮油亮紅潤的豬腳，和時令蔬菜一起裝在復古台灣大碗公裡，有濃濃的傳統客家風味，讓人憶起舊時農村景象，非常值得來細細品嚐。

老闆開店的動機來自於帶給大家安心美食的理念，因為認識的人脈廣，曾見到許多食物料理的黑暗面，因此對食品安全非常用心，在食器上，選擇玻璃纖維製的筷子、不鏽鋼碗和陶瓷器皿，並選用環保洗劑洗滌餐具；食材上，堅持每天上市場親自採買，也使用許多自家種植的友善大地蔬菜，烹調不用化學添加物，不賣自己不吃的東西，就是希望大家吃的安心又健康，廚房與走道之間可以一眼看盡廚房，在外面也可以享受彷彿吃著家常菜的安心體驗。

台中美食‧范小哥客家小館：http://04123801043.tranews.com/