使用芋頭製作的料理千變萬化，受到許多人喜愛的芋頭，無論是吃甜的或鹹的都別有一番風味，除了擁有豐富的營養價值外，其中也富含膳食纖維，不僅可增加飽足感，還能促進腸胃的蠕動，是一個相當美味又健康的食材，因此時常可以在不同食物中看見芋頭的身影，讓大家能品嚐到芋頭與不同食物結合後所擦出的火花。

這家位在台中美術園道附近的「水曜日洋菓子工房」，低調藏身於恬靜優雅的五權西三街上，在母親節前夕，推出擁有素雅造型的「芋金お姉さん」，如同母親的溫柔婉約，簡單而溫順，讓人不禁想起偉大的媽媽！其中最特別的是強尼老闆使用香郁綿密的大甲芋頭和紫心地瓜製作出的內餡，用天然食材調和出高貴的紫色，秉持不添加色素及香料的原則，和加入鮮甜南瓜製作的海綿蛋糕結合，一同被包覆在法國依思尼鮮奶油裡，吃進嘴裡即可感受到內餡的香甜濃郁和南瓜海綿蛋糕的清爽滋味，和素雅的外表截然不同，層次相當豐富，讓人嚐一口就欲罷不能。

使用天然食材製作出來的「芋金お姉さん」，吃下去不會讓人感到有太多負擔，也不會擔心是否吃到添加色素或香料的甜點，可以讓家人、朋友吃的健康又開心。美味的蛋糕上沒有多餘華麗的裝飾，素雅的外表下擁有觸動人心的美味，是「水曜日洋菓子工房」帶給每位品嚐過甜點的顧客最大的附加價值。（攝影／江念慈）

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