【TraNews全球新聞記者顏永欽／台中報導】
　　台中火鍋界再添網紅打卡店！「Thai J 泰式料理」新品牌「Thai J 鍋物」全台首家概念店，以紅、白、黑色裝潢，強烈的色系搭配古典彩色水晶宮廷吊燈，展現時尚奢華的獨特風格，而許多風味別具的鍋物和澎湃的肉品海鮮食材，美景美食令人食指大動。

▲Thai J 鍋物以豐盛的食材和獨特的湯頭鍋底，吸引喜歡吃火鍋的消費者。（攝影／顏永欽）

　　來自高雄的「來亨國際服飾」，由總經理邱碧森，帶領團隊跨足餐飲業成立「Thai J泰式料理」國際餐飲，將服飾品牌概念風格與餐飲結合，讓每一位消費者都能沉醉在Thai J及JETEZO共譜的優雅氛圍中。

▲人氣鍋物法泰鴛鴦鍋一白一紅味道截然不同，濃醇酸辣各具特色。（攝影／顏永欽）

　　日前開幕的新品牌『Thai J 鍋物』概念店，位於台中市大墩路上一家賣場二樓，餐廳大膽創新地以紅黑白的配色裝潢，搭配歐式古典彩色水晶宮廷吊燈，鮮艷花卉叢林佈置，呈現奢華時尚的Thai J鍋物用餐環境；公關經理陳建豪表示，『Thai J 鍋物』籌劃近二年之久，是一代店的蛻變與升級，也反映了時下消費者喜歡拍照打卡的飲食潮流，裝潢部份絕對令人驚豔。

▲餐廳入口處擺設叢林風裝飾，讓消費者還沒進店就拍個不停。（攝影／顏永欽）

　　Thai J以鍋物為主，網羅世界奧秘鍋物；包括以香料之王燉煮精華深藏《胡椒豬肚雞鍋》，讓饕客感受不一樣的舌尖美味；濃白渾沌的湯底，深藏胡椒、蔬果燉煮的精華，Q彈豬肚與台灣苗栗野放「桐花夢幻雞」煲湯，味道豐厚淳潤。

▲風格強烈大膽的紅白黑色調，呈現時尚華麗的特色。（攝影／顏永欽）

此外，餐廳還運用有「生命樹」之稱椰子，《竹笙椰子雞鍋》依純椰青水、椰肉製作湯底，清涼甘甜含大量蛋白質和多糖體；嚴選台灣黑羽土雞入鍋，再加「竹笙」及蔬果食材一起，鮮甜香味在口中久久徘徊。

▲擺盤精美的伊比利豬。（攝影／顏永欽）

而人氣鍋物《法泰鴛鴦鍋》則選用「白蘭地XO鍋」提味，濃郁湯頭酒香嘴中縈繞，紅鍋部份則以泰國國湯「冬蔭酸辣鍋」酸爽夠味、辣得過癮，搭配新鮮海鮮、牛肉、特調丸漿，川燙鮮嫩美味最是可口。

　　肉品部份精選美國牛肉、紐西蘭雪花牛舌、西班牙伊比利豬、玫瑰松阪豬等，還有黑虎草蝦、日本頂級大干貝，以及各種手工製作松露漿、爆漿起司鮮蝦丸、鮮牛肉丸等等，搭配多種菌菇和時蔬享用更健康。

▲鮮紅色的牛舌盤飾成玫瑰花狀，略加汆燙至變色即可享用。（攝影／顏永欽）

餐廳慶祝跨足餐飲三年的新里程，推出一系列Thai J泰式料理三週年感謝有您「消費留言泰國機票、泰感謝日日送、Thai J 泰式料理免費吃「Thai J泰驚喜刮刮券」、9月生日同慶享79折優惠，再享生日驚喜好禮」活動。

電話：04-2321-0373 ，地址：台中南屯大墩路533號2F

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