【TraNews全球新聞記者顏永欽／台東報導】
台東縱谷大地藝術季─漂鳥197在台東美美展開，趁著假期旅遊台東，順道品味台東冠軍米發展而出的美食，以及新移民的異國料理，享受優閒而愜意的台東之旅。
．恰比兔子
由德國新移民「友涵」與台灣太太「秀」合力經營的「恰比兔子」，以預約制、無菜單聞名，坐落在永安村的農田間，主人以溫暖的木頭傢俱裝飾成帶有歐陸氛圍的居家空間，溫馨且浪漫。夫妻倆選擇在台東這塊美麗的後山落腳一起經營「恰比兔子」，與其說這是間餐廳，倒不如說更像是一間專門招待朋友到家裡用餐的小食堂。餐點選用台中在地食材、同時結合了義式手法，創造出獨特的風味料理，主要餐點包括義大利麵、傳統德國手工麵疙瘩、德國水餃、義大利拖鞋麵包以及馬告薄皮披薩等。
電話：0989-679165
地址：臺東縣鹿野鄉永安路77巷7號
營業時間：11:30~14:00、18:00~20:30（每週一二公休）
▲恰比兔子如住家般溫馨宜人。（攝影／顏永欽）
▲德國水餃造型和內餡都跟台灣大不同。（攝影／顏永欽）
．池上多力米故事館
由老米舖改裝的「多力米故事館」，為每一位遊客述說著池上米的歷史故事。在這裡不僅有現場碾米體驗、故事館導覽、煮米教學，裡面還販售各種相關米產品及農特產品伴手禮，還有現場碾米體驗、故事館導覽、煮米教學。值得一提的是故事管裡附設的餐廳，提供簡餐、輕食、甜點等，簡餐主菜有雞腿，燒肉等四種可選，香甜的米飯則是可無限續加吃到飽；甜點控別忘了點份以米穀粉做成的米冰淇淋或是米蛋糕，嚐得到米顆粒與香氣的特殊口感喔。
電話：089-864283
地址：臺東縣池上鄉中山路193號
營業時間：08：00～20：00
▲多力米故事館供應套餐，白飯吃到飽讓客人很高興。（攝影／顏永欽）
▲餐廳也供應熱壓土司等輕食甜點。（攝影／顏永欽）
．天地人手創料理
許多在地人聚餐宴客的「天地人」，是一家融入工業風裝潢的日式居酒屋，「天地人」名字的靈感取自料理與時序、土地、廚師的相應相合。老闆簡志勳表示，大自然給予健康美味的食材，並透過料理師傅的手藝與廚德，才能成就一道好的料理，所以客人們想品嘗美食，必須需要天時、地利、人和三者俱備，這同時也是天地人的精神理念所在。天地人以結合當地、季節性的食材下去料理，並以不浮誇、保留原味的方式呈現食物美味。以一道剝皮辣椒炒烏龍麵來說，將東部食材「剝皮辣椒」的香辣融入麵體中，口感可說原味十足、香辣夠味！
電話：089-333170
地址：台東市鐵花路129號
營業時間：11:30~14:30；17:30~00:00（每週一中午休息）
▲明太子烤飯糰（攝影／顏永欽）
▲大丈夫元氣湯（攝影／顏永欽）
．深黑餐酒館
在糖廠裡也能品嘗美食、把酒言歡？進駐台東糖廠的「深黑餐酒館」，以義式料理著稱，周五與周六的夜間更有樂團進駐演場，夜晚搖身成為小酒吧，老糖廠地磅站空氣中瀰漫著淡淡的藝文氣息。這裏除了提供經典道地的義式餐點之外，更針對了東部在地口味進行研發與調整，像是剝皮辣椒義大利麵、台式脆口蝸牛等，取代法式口感較為軟嫩的蝸牛，為道地的義式料理增添了些許台東味，也成為年輕族群最愛的聚會餐廳。（喝酒不開車）
電話：089-220918
地址：台東市中興路二段191號
營業時間：14:30-24:00
▲深黑餐酒館義式料理頗受喜愛。（攝影／顏永欽）
▲成人午後鮮奶茶滋味香醇好喝。（攝影／顏永欽）
