【TraNews全球新聞記者顏永欽／台中報導】
澎湖海島美麗風情不但是國人夏季旅遊重鎮，海鮮美食更令人食指大動，不過這個暑假不用遠赴澎湖，在台中也能吃到「尚青」的澎湖海味美食，不論是直送的時季刺身、時令烤魚、小卷、冰花、海葡萄、仙人掌、黑糖糕等等應有盡有，通通吃到飽吃到開心又過癮！
▲澎湖之夏美食季，將澎湖鮮甜海味搬到台中上桌。（攝影／顏永欽）
台中「星饗道國際自助餐」自7月7日至9月30日，端出澎湖美食狂歡盛宴，讓食客在這個炎夏，一嚐澎湖的風土人情。澎湖的鮮美食材新鮮上桌，首推「澎湖時季刺身」與「菊島時令烤魚」，以每日漁貨為主，直送海味直接上桌，感受來自海洋的鮮甜滋味。
▲各種時季刺身讓客人大快朵頤。（攝影／顏永欽）
另一道口感十足的「海葡萄干貝丼飯」，嫩滑的貝類搭配綠色魚子醬，是生長海中的藻類，外型如同葡萄般一串串，晶瑩剔透的綠色顆粒，由於營養豐富在日本沖繩也有長命草之稱，富含14種氨基酸亦有豐富的蛋白質，品嚐時海葡萄有如在口中炸裂般，色香味俱佳。
▲海葡萄干貝丼飯口感脆甜風味特別。（攝影／顏永欽）
此外，澎湖名產之一、有蔬果界愛馬仕之稱的「冰花」也端上桌，視覺上為盛夏多一份清涼，清新爽口的南非國寶，沒有一般生菜的青澀味，每一口都能感受到夏日的清爽。「蜜汁大丁香魚」澎湖盛產的大丁香魚，蘸上蜜汁醬汁，品味海洋的鮮美。
▲火燒蝦仙人掌焗麵（攝影／顏永欽）
另外，澎湖的雨來菇、吻仔魚、火燒蝦、牡蠣通通經由行政主廚林信安的巧手變成道道海島鮮味「西班牙小卷牡蠣烘蛋」、「火燒蝦仙人掌焗麵」、「雨來菇吻仔魚蛋包飯」、「金瓜小卷米粉湯」等等，道道獨特的美食不用搭飛機就可以在台中一飽口福。
▲西班牙小卷牡蠣烘蛋（攝影／顏永欽）
仙人掌甜點亦是澎湖必吃點心，此次推出兩款仙人掌甜點「覆盆子仙人掌奶酪」、「仙人掌椰果晶凍」，還有必買的伴手禮「澎湖黑糖糕」，QQ的口感只有澎湖有還有菊島冰心凍等等，另外還堆出仙人掌雞尾酒獨有的色彩與清新的口味，因應放暑假推出用餐回饋，平日午、晚餐限定滿額1000送200，既省荷包又能享受尚青的海味美食。
▲仙人掌椰果晶凍（攝影／顏永欽）
