【TraNews全球新聞記者蔡聰挺/新竹報導】
近期接連幾天陰雨，溫度也跟著下降，為了推廣新豐鄉的優質稻米、地瓜、農特產品，在新竹縣政府反新豐鄉公所的指導、新竹縣議會及新豐鄉民代表會的支持下，新豐鄉農會2021年12月25日於溪南中崙三元宮前稻田辦理「2021年度稻米產業文化暨花海地瓜節系列活動」，雖然是陰天，讓承辦單位心中忐忑不安，好在天公作美，讓田間活動得以順利進行，大家都玩得非常盡興。
焢窯必需要有一個土窯，所以開始要從田地上挖出大量的土塊，足够建造一個土窯之用，為了怕第一次參與活動的民眾沒有經驗，新豐鄉農會還特地派出人員，以協助築窯及起火，因為報到的民眾有先後，所以場地內可以看到有些民眾正在築窯，有的已經開始燒火中。但是因為泥土含水量較高，可能燒窯的時間要長一點。土窯雖然有大小之分，更有傳統與現代之分，五花八門，非常有趣。還有一燒窯、一邊烤香腸等，也有桶仔雞出現。
田間除了焢窯之外，也有街頭藝人表演、騎馬體驗、吹泡泡，以及多元的農村童玩體騐：如跳格子、風火輪等，大人小孩得盡興。在活動場地旁還有一片花海，使得活動內容更多元，讓大家留下美好的記憶，期待下一次的到來。另外還有市集，有多種小吃美食、蔬果、農產品及童玩DIY。
「新豐鄉2021年度稻米產業文化暨花海地瓜節系列活動」中新豐鄉長許秋澤穿梭在各種活動區間，忙著向參加各項活動的鄉親打招呼、合影，希望大家疫情緩和的情況下，可以在空曠田野好好放鬆心情，主辦單位也特別加大活動空間。新豐鄉許鄉長也趁這個難得場合祝鄉親聖誕節快樂、新年平安。
新豐鄉農會總幹事鄭旭凱表示，地瓜是新豐特產之一，品質非常優良。受到民眾的歡迎，可以烤、蒸着吃，也可以煮飯或粥。透過有趣的農村體驗活動，讓民眾親近泥土的芬芳，享受豐收的喜悅，瞭解農民對稻米深厚的情感，凝聚民眾對新豐鄉稻米等產業文化的共識，並從中瞭解農忙時農民的辛勞，學習感恩與對農業環境的尊重，讓鄉親對新豐鄉美麗的風情與人文，留下愉快且美好的回憶。
