蓮花茶是香水蓮花中午交花授粉，孕育有「生長激素」後採取，在採用低溫烘培方式特製而成，不會破壞蓮花所含的營養素。可謂天然有機花茶的聖品，故被稱為「有機香水蓮」，而這次介紹位於花蓮壽豐的小雨蛙生態農場更是獲得「慈心」認證，品質深受信賴，是香水蓮當中的佼佼者。
來到了花蓮壽豐，良好的空氣與土壤豐富了當地的生態，如果在小雨蛙有機生態農場住宿的朋友，可一定要與民宿主人陳威良先生聊聊，民宿主人不但健談也是當地的農會理事，對於當地的生態非常了解，甚至晚上的生態之旅也常常是陳先生帶頭。
從第一縷陽光照耀開始，沈睡的蓮花就會開始綻放，這個時候就可以下水去採蓮花囉！小雨蛙農場裡也有提供採集蓮花的ＤＩＹ遊程，還有提供防水高腰的可愛雨蛙裝與橡膠雨靴，下池就不需擔心淤泥與水了。
剛採完的蓮花會散發出一股淡淡清香，蓮花是花蓮的地標，裡面更含有豐富的花青素。採好的蓮花經過處理可以泡茶，泡出來的茶水會呈現淡淡的金黃色，當然也可以用在做ＤＩＹ蓮花脆餅上。
蓮花脆餅是老闆娘的女兒所研發，一樣是加入杏仁片，最後放上蓮花後進烤箱烘烤，烤好的脆餅會發出一股淡淡的清香，又香又好吃，也因此開放ＤＩＹ製作，希望更多的人能學會這美味。
加入杏仁片後攪拌的畫面
塗抹在鐵盤上後就可以灑上蓮花囉
除了白天的活動外，晚上也有有趣的行程：夜間生態導覽。夜間生態導覽是在這好山好水的花蓮壽豐，觀賞晚上生態的活動，除了各式不同的蛙類外，偶爾也有螢火蟲、螃蟹等生物的驚喜呢。
隱藏在落葉裡的青蛙，身上有著完美的保護色。
綠色的莫氏樹蛙，怕生的牠被手電筒照著就不敢動了呢。
壽豐休閒農業區，不但擁有各式各樣的體驗行程，也是環境非常讚的地方，大部分住過的人都讚不絕口呢。
地址：花蓮縣壽豐鄉魚塘路36號
詢問電話：0928-875538（陳先生）
