▲金粥到港式火鍋新菜上桌，兩大鍋物滿足消費者味蕾。
　　「金粥到港式火鍋」，是知名的金悅軒餐飲集團新品牌，最大特色是以新鮮冬瓜為鍋、白粥為湯底，待白粥煮至滾沸，再將肉品或海鮮、蔬菜等放進粥內涮熟享用，因為粥的稠度跟溫度較一般湯底來得高，涮煮食物更快速，且口感更滑順鮮美，特殊而有趣的吃法在台中引起饕客話題，其他鍋底還可選清湯鍋、麻辣鍋、沙嗲鍋或芫荽皮蛋鍋等口味。

▲董事長羅文貴（圖中）率領主廚和副總經理打造金粥到港式風味鍋物。
　　新近推出的鍋物充滿獨特風味，例如大約4～6人份的花甲蟹鍋，湯底是融合豬大骨、蝦殼、三點蟹…等熬煮鍋底，再加上辣豆瓣醬融合沙公、海瓜子、洋蔥、芫荽的濃郁味道，造就了這一花甲蟹鍋的鮮、香、辣滋味，可以吃到肉質鮮美的沙公蟹肉，也可以嚐到充滿海味的海瓜子，是道令消費者邊吃邊大呼過癮的頂級享受。花甲蟹鍋定價 每例1680元，新菜上市特價1380元。

▲花甲蟹鍋／特價1380元
　　另一道原湯鮮蛤燉牛肉鍋，可供3～4人享用，主廚嚴選「台灣黃牛腹肉」白牛腩熬煮，融和白蘿蔔、蛤蜊的絕妙搭配，滾煮後湯頭味道清爽不油膩的，喝起來爽口甘甜帶著牛肉香，令人一碗接一碗喝不停，而牛肉軟嫩且具嚼感，還能邊嗑蛤蜊享受海陸美食饗宴。牛肉鍋定價698元一例，特價598元。

▲原湯鮮蛤燉牛肉鍋／特價598元
　　金粥到港式火鍋個人鍋用餐可先選主食鍋類，品項眾多包括精選海陸極品鍋、金粥到海鮮鍋、蛤蜊鮮蝦鍋、鮮菌蔬食鍋等近十道，自選湯底有清湯、沙嗲、麻辣和芫荽皮蛋等口味可挑選，價位298元～598元不等，另可單點各種嚴選肉品、海鮮、滑類和餃類、蔬菜，以及川辣熟食系列等，35元起～1000多元的波士頓龍蝦，豐儉由人，午晚餐和消夜全天候供應。
　　此外，喜歡吃消夜的消費者也有新的消夜場可以打牙祭，金粥到自6/14起推出「深夜食堂－宵夜場」，每逢星期五、六、日晚上，延長營業時間到凌晨1：00（最後點餐時間為12：00），各種豐盛超值的套餐均可提供。金粥到港式火鍋地址：台中市南屯區公益路二段112號，電話04-2320-1286（攝影／顏永欽）

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